用料：
- 朝天椒 300g
- 大蒜 40g
- 姜 30g
- 盐 适量
小贴士：
温馨提示:辣椒的挑选，用手轻轻捏比较硬的就不错，全程用到的厨具不能有油，生水，不利于辣椒的保存，最好带个胶手套，不然做好了手都是火辣的，刚做好辣椒的手也不要触摸眼睛等，
做法：
- 1. 大蒜去皮，辣椒去把，和姜一起洗干净，凉干表面的水，
- 2. 朝天椒分几次切成辣椒圈，大蒜切片，姜切小块
- 3. 一起剁，剁到自己想要的大小，
- 4. 放盐拌匀，装进玻璃瓶就好了，
温馨提示:辣椒的挑选，用手轻轻捏比较硬的就不错，全程用到的厨具不能有油，生水，不利于辣椒的保存，最好带个胶手套，不然做好了手都是火辣的，刚做好辣椒的手也不要触摸眼睛等，