用料：
- 面条 750克
- 芸豆 500克
- 葱姜蒜末 30 5 30克
- 五花肉 100克
- 八角 1个
- 豆油 50克
- 盐味精 适量
小贴士：
用心做
做法：
- 1. 葱姜蒜 八角 五花肉 芸豆 摘好 备用
- 2. 爆锅 葱姜 八角 炒香 放入五花肉 炒至发卷
- 3. 放入芸豆 翻炒3分钟左右 加水 没过芸豆 加盐适量 老抽适量 小火炖5分钟左右 关火 闷五分钟
- 4. 焖好后 加入蒜末 翻匀 加水 没过芸豆
- 5. 加完水 把面铺在芸豆上 铺匀 盖盖 小火 慢蒸 用铲子铲一铲锅底 别干锅了 要是感觉没熟 就在贴着锅边加点水 中途可以给面翻个个 直到蒸熟
- 6. 蒸好后 放点味精 拌匀即可 使用