焖面的做法

• 1. 葱姜蒜 八角 五花肉 芸豆 摘好 备用

• 2.爆锅 葱姜 八角 炒香 放入五花肉 炒至发卷

• 3.放入芸豆 翻炒3分钟左右 加水 没过芸豆 加盐适量 老抽适量 小火炖5分钟左右 关火 闷五分钟

• 4.焖好后 加入蒜末 翻匀 加水 没过芸豆

• 5.加完水 把面铺在芸豆上 铺匀 盖盖 小火 慢蒸 用铲子铲一铲锅底 别干锅了 要是感觉没熟 就在贴着锅边加点水 中途可以给面翻个个 直到蒸熟

• 6.蒸好后 放点味精 拌匀即可 使用