土豆:解毒
1.土豆切丝,水中浸泡备用,青椒切丝
2.葱姜,干辣椒掰开,大料,下热油中炝锅爆香
3.放入土豆煸炒,为防止粘锅可酌情放一点水
4.放入青椒丝翻炒,加入盐糖鸡精调味,快起锅时放入适量醋
5.装盘
不爱吃大料可以不放,个人觉得有大料香气很棒
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