闽南肉粽

闽南肉粽
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作者:静0416

健康功效

糯米:补血
芋头:补虚
香菇:化痰

食材用料

酸笋 适量
馅料:五花肉 适量
虾仁干 适量
花生碎 适量
老抽 适量
姜丝 适量
适量
粽子叶 适量

闽南肉粽的做法

  • 闽南肉粽的做法图解1

    1.先将粽子叶泡水洗净,在捞到菜篮沥水备用

  • 闽南肉粽的做法图解2

    2.把材料准备好,五花肉要用排骨酱腌制

  • 闽南肉粽的做法图解3

    3.糯米洗净

  • 闽南肉粽的做法图解4

    4.切姜丝,锅里放油,把姜丝放油里炒到酥、脆

  • 闽南肉粽的做法图解5

    5.在把洗净的糯米放进去炒,放一大勺老抽,盐,味精

  • 闽南肉粽的做法图解6

    6.炒到米的颜色均匀,把酸笋丁和芋头丁放进去炒匀就好了

  • 闽南肉粽的做法图解7

    7.把粽子叶俩头对折成圆锥形

  • 闽南肉粽的做法图解8

    8.先放一小把糯米,放馅料在中间,上面在放些糯米,折成四角粽,绑紧

  • 闽南肉粽的做法图解9

    9.包好的粽子放锅里冷水煮1小时就可以出炉了

  • 闽南肉粽的做法图解10

    10.吃粽子咯

小贴士

炒糯米的油要放多点,包粽子时糯米一定要压结实,这样煮熟才能又香又Q

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闽南肉粽的家常做法

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