用料：
- 糯米 2斤
- 五花肉 适量
- 花生米，绿豆 适量
- 耗油，老抽，五香粉，鸡精 适量
- 蜜枣，葡萄干 适量
- 油，盐，糖， 适量（拌糯米用）
小贴士：
手法非常重要5
做法：
- 1. 糯米我用黄米和大米一点，掺下，这样做出来的好看些！
- 2. 淘洗干净，浸泡两个小时
- 3. 把绿豆花生米清洗干净，浸泡五个小时左右！然后加点盐拌匀，腌制
两个小时左右！ - 4. 五花肉切块，或者切片，加料酒，生抽，盐，糖，五香粉，鸡精，拌匀腌制五个小时左右，我是提前一晚上做的，腌了一夜！！
- 5. 蛋黄入烤箱，烤至微微干就可以了，我买的生咸鸭蛋！
- 6. 蜜枣，我选的无核的，超市袋装的！味道很好！！
- 7. 葡萄干，我选的也是无籽的，
- 8. 市场买回来的粽子叶浸泡两个小时，开水煮下！十多分钟就好。
- 9. 糯米留一些和花生绿豆米拌匀，这个我是用来做蛋黄肉粽的！
- 10. 糯米加点糖油，拌均匀！这个是包蜜枣，葡萄干的。
- 11. 取粽叶，交叉缠绕！如图所示。
- 12. 先加一点米！
- 13. 加个蜜枣
- 14. 加米，可以在上面加几粒葡萄干！
- 15. 收口
- 16. 向下收口
- 17. 绑好！ok，一个一个包，
- 18. 蜜枣粽子全都包完了了，用时一个小时！
- 19. 底下放米，在放肉，加点米进去，放个蛋黄，加点
- 20. 继续！
- 21. 为了区分，蛋黄肉粽，我包成三角的！
- 22. 凉水入锅，上面最好加个帘子！防止上面的粽子飘起来！没煮好！
- 23. 煮两个小时！闷三个小时！
- 24. 捞出放水里！想吃就可以开吃了。
- 25. 两种图形的
- 26. 很好吃！自己做的很干净，很实惠！！
- 27. 完美！