蛋黄肉粽的做法

• 1.糯米我用黄米和大米一点，掺下，这样做出来的好看些！

• 2.淘洗干净，浸泡两个小时

• 3.把绿豆花生米清洗干净，浸泡五个小时左右！然后加点盐拌匀，腌制
  两个小时左右！

• 4.五花肉切块，或者切片，加料酒，生抽，盐，糖，五香粉，鸡精，拌匀腌制五个小时左右，我是提前一晚上做的，腌了一夜！！

• 5.蛋黄入烤箱，烤至微微干就可以了，我买的生咸鸭蛋！

• 6.蜜枣，我选的无核的，超市袋装的！味道很好！！

• 7.葡萄干，我选的也是无籽的，

• 8.市场买回来的粽子叶浸泡两个小时，开水煮下！十多分钟就好。

• 9.糯米留一些和花生绿豆米拌匀，这个我是用来做蛋黄肉粽的！

• 10.糯米加点糖油，拌均匀！这个是包蜜枣，葡萄干的。

• 11.取粽叶，交叉缠绕！如图所示。

• 12.先加一点米！

• 13.加个蜜枣

• 14.加米，可以在上面加几粒葡萄干！

• 15.收口

• 16.向下收口

• 17.绑好！ok，一个一个包，

• 18.蜜枣粽子全都包完了了，用时一个小时！

• 19.底下放米，在放肉，加点米进去，放个蛋黄，加点

• 20.继续！

• 21.为了区分，蛋黄肉粽，我包成三角的！

• 22.凉水入锅，上面最好加个帘子！防止上面的粽子飘起来！没煮好！

• 23.煮两个小时！闷三个小时！

• 24.捞出放水里！想吃就可以开吃了。

• 25.两种图形的

• 26.很好吃！自己做的很干净，很实惠！！

• 27.完美！