麻叶的做法

• 1.面粉700克。安琪酵母15克搅拌均匀

• 2.鸡蛋三个。油100克

• 3.牛奶450克煮开后凉到30度倒面粉里面把面和均匀。忘拍牛奶啦

• 4.盖好盖醒发2小时

• 5.开始做糖糊。锅里放300克水烧开

• 6.放300克红糖小火融化全部开

• 7.倒300克面粉搅拌均匀。

• 8.放盘里面放凉。

• 9.碱面3克用温水水化开

• 10.倒进发酵成蜂窝状的面里面多揉会把面揉均匀

• 11.把面放案板上擀开

• 12.把糖糊抹在一半的面上

• 13.把另外没有抹糖糊的一半盖在有糖糊的上面。

• 14.切成均匀的条

• 15.在切成小方块

• 16.从中间划一刀

• 17.抓抓底部。从中间转俩圈

• 18.油七成热中小火下锅炸到倆面金红色。

• 19.全部炸出锅

• 20.装盘