四川抄手的做法

• 1.肉馅打好，香菇切碎，葱切葱花，蒜和姜我是放料理机打碎，玉米淀粉和水拌开，鸡蛋打散！

• 2.把1准备好的加入肉馅里拌匀，味吃比较大的可以放点盐一起拌匀。准备好抄手皮开始包了。

• 3.拿一张抄手皮放手心，舀一点肉馅放中间。

• 4.对折，折叠的三边捏一捏，怕露馅的可以把三边沾一点肉馅上的汁然后捏一捏，一般不会的。

• 5.把左手边角在肉馅上沾一下就会沾上肉馅的汁。

• 6.中指把中间肉馅的地方向上顶起，两边的角向中间合拢。

• 7.用两只手，一只手顶一只手帮忙合拢，右边的角贴在左边刚刚沾肉馅汁的上方，捏紧就可以了，我是一只手在拍照～

• 8.不一会就可以包好了，可以放冰箱冷冻慢慢吃的！

• 9.中午马上就做了一个砂锅抄手来吃，这是清汤的，放点盐和油在清汤里就可以（主要我们家不吃味精鸡精）不能吃辣的可以做清汤的吃哦。

• 10.接下来的厉害了！！！
  能吃辣吃麻的友友们可以再倒一点花椒油，再加一点油辣椒，喜欢吃醋的还可以加点醋，可以开始吃了，好一锅四川老麻抄手，哈哈！