法式烤布蕾的做法

• 1.把蛋黄、香草精、糖霜放到碗里，手动搅蛋器搅拌

• 2.加入淡奶油和牛奶，轻轻搅拌均匀，不要太快，以免产生太多泡沫！

• 3.将布蕾液过筛1-2次

• 4.将布蕾液倒进烤碗，8分满。将烤碗放入烤盘里，烤盘里倒入热水。将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，烤35分钟，直到烤碗内的布蕾液完全凝固，晃动烤碗布蕾液没有流动感

• 5.想上色的话可以调上火再烤5分钟

• 6.出炉！这个配方可以做3～4个哦！