全麦奶香吐司的做法

• 1.准备材料

• 2.高筋面粉和全麦粉混合，酵母挖坑放中间，加入盐，白糖，奶粉，鸡蛋

• 3.加入牛奶，一边加一边搅拌

• 4.用刮刀搅拌至无干粉

• 5.用手揉搓五分钟

• 6.加入葵花籽油

• 7.继续揉搓二十分钟，揉成光滑面团

• 8.盖上保鲜膜发酵

• 9.发酵至两倍大，用手戳洞，不回缩，发酵完成

• 10.取出排气，分成三个等量的小面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟，松弛好后，用擀面杖擀成牛舌装，卷起，继续盖上保鲜膜松弛15分钟(这里小圆面团松弛时忘了拍照了)

• 11.松弛好后，排气，擀成牛舌装，卷起

• 12.装入模具中

• 13.烤箱放一杯热水，进行二次发酵

• 14.发酵至八九分满后取出，盖上模具盖

• 15.烤箱预热，中层，上下火，160度，40分钟

• 16.揭下盖子，倒扣在烤网上晾晾

• 17.图1

• 18.图2