洋葱:杀虫
火腿:开胃
鸡蛋:养血
1.鸡蛋打入容器,筷子拌勻了
2.洋葱切碎,加到鸡蛋液中
3.切火腿,切成丁,加到容器里
4.加面粉,洒孜然粉
5.慢慢倒水,我倒多了,太稀,最好是加到半稀状,搅动时没有面糊挡着的感觉
6.大火热锅,放油,油八成熟改小火,倒入食材,摊平。慢慢等,差不多的时候用铲子从饼的四周在底下轻轻铲一圈
7.另一面一样,好了盛出装盘,美美的填饱肚子吧
1.铲一下是以免粘锅或煎糊了,同时也可以根据饼的状态判断下面煎好没,再决定要不要翻面。
2.多少油分锅而异。我放了不少,太少油的话感觉会糊。
3.金黄色效果就很完美,翻面时饼的另一半碎掉了,我想是水多面粉少然后搅拌不够均匀的结果,这一部分真是赤果果滴反面教材╭(╯^╰)╮
4.盐的话我的火腿单吃很咸,所以没加。吃的时候感觉太淡,只是孜然给了一丢丢辣辣的味道。所以盐还是要适量加一点,不喜欢孜然可以换成五香粉。盐也可用味极鲜酱油代替,色泽也会更好看的赶脚。
好啦,我的早餐,洋葱火腿鸡蛋饼做菜谱就介绍到这里,撒花!✿✿ヽ(度▽度)ノ✿