猪油花生酥的做法

• 1.猪油搅打均匀，加入过筛的糖粉后再次搅打细腻均匀；

• 2.倒入全蛋液；

• 3.搅打至浓稠细腻均匀状态；

• 4.粉类混合之后过筛，倒入之前搅打好的混合物里；

• 5.用刮刀拌至无干粉状态；

• 6.用手按成片状，用刮刀切割叠加，反复重复，至面团均匀光滑；

• 7.放入花生碎，再次重复按片、切割、叠加过程，至花生酥均匀混入面团中；

• 8.整理成长条状，均匀切割成16份；

• 9.分别整理成圆饼状，中间按一个小坑，刷蛋液后坑里放一粒熟花生，表面撒熟的黑芝麻点缀；

• 10.烤箱预热180度，之后放入花生酥坯，烘烤12分钟左右，表面呈金黄色即可出炉；

• 11.放凉后装盘，拍摄一成品图。