香芹豆泡肉丝的做法

• 1.准备好，需要的材料。香芹，豆泡，瘦肉。

• 2.将香芹菜洗干净切成段。

• 3.瘦肉切成丝，然后用，色拉油，青红辣椒，姜丝，蒜片。生粉，料酒，蚝油，生抽，胡椒粉，鸡精腌制十分钟入味。

• 4.热锅冷油将瘦肉放入

• 5.炒至断生盛出备用。

• 6.蒸锅放入清水，同时将豆泡放入锅中蒸十分钟。取出切成宽条状。

• 7.热锅冷油，放入姜蒜爆香，然后放入香芹和豆泡。

• 8.翻炒均匀之后放入少许水，然后放盐，蚝油继续翻炒一分钟左右。

• 9.倒入炒好的瘦肉丝，翻炒均匀即可。

• 10.盛起装盘。

• 11.香芹豆泡肉丝成品图。