1.洗净已经被滚烫开水焯过浸泡过的百合花瓣(注意这里百合一定要焯过水)
2.洗净韭菜切段
3.准备好佐料
4.干豆豉
5.油烧到五成热,下干豆豉和干辣椒煸炒出浓烈的香味,然后把百合下锅翻炒大约两分钟。然后加入韭菜段,再翻炒个一两分钟加鸡精和盐适量出锅
6.最后出锅成品
7.成品
油温和火候要控制好,煸炒佐料那一步容易炒焦了。
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