用料：
- 龙虾 1500克
- 盐 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 辣椒 适量
- 椒盐粉 适量
- 油 适量
- 白胡椒 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
小贴士：
1糖放的是2小勺，醋放一小勺。
2盐要先放，这样烧出来才好吃，椒盐是咸的，盐要少放。
3椒盐里有味精成份，就不要放味精了。
做法：
- 1. 把龙虾清洗干净。
- 2. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
- 3. 锅烧热，入油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
- 4. 倒入龙虾翻炒入味。
- 5. 倒入开水，放椒盐、料酒、盐、糖、醋拌匀盖上盖子烧。
- 6. 锅中烧到约一碗汤里放入白粉椒粉拌匀即可。