用料：
- 高筋面粉 300克
- 白糖 30克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 蛋液 40克
- 牛奶 120克
- 炼乳 2勺
- 黄油 40克
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 面粉中加入白糖，盐，酵母搅匀
- 3. 加入蛋液，炼乳，牛奶，边加边搅
- 4. 用刮刀搅成面团
- 5. 移到面包上揉搓，搓五分钟左右
- 6. 加入黄油
- 7. 继续揉20分钟，揉成光滑面团
- 8. 放入盆中，盖上保鲜膜发酵
- 9. 发酵至两倍大，用手指戳洞不回缩，说明发酵完成
- 10. 发酵好的面团取出排气，用称称一下，均匀的分成35份，大约每个16克，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
- 11. 静止好的面团擀成薄片，五个一组，罗在一起
- 12. 用筷子在中间压出一条印
- 13. 从下往上卷起来，卷紧
- 14. 用刀从中间压痕处切开
- 15. 立起来整理一下
- 16. 烤盘上撒上一层面，依次把面包摆入烤盘，注意留一点间距
- 17. 放入烤箱进行二次发酵，烤箱中放入一杯热水，面团发酵至两倍大
- 18. 发酵好取出，刷上一层蛋液，同时烤箱预热160度
- 19. 放入烤箱中层，上下火，150度十分钟，160度二十分钟
- 20. 表面上色后加盖锡纸，防止表面颜色过深
- 21. 出炉喽
- 22. 成品图
- 23. 图2
