苦瓜炒蛋的做法

• 1.准备材料苦瓜、鸡蛋

• 2.把苦瓜冼干净把里面的籽去掉切片。切碎大蒜，忘记拍照了。

• 3.鸡蛋放入碗中，加入少许盐，少许温水捣散调匀。

• 4.烧开水，加入两滴油和少许盐将苦瓜焯水至段生。

• 5.把苦瓜捞起过凉水备用。

• 6.锅热下油，下鸡蛋煎熟。

• 7.用铲子把鸡蛋铲小块，装碟备用。

• 8.锅留油，下大蒜出味。

• 9.放入苦瓜翻炒，加上熟鸡蛋。

• 10.最后加上少许盐、白糖和生抽炒匀即可。

• 11.装碟，成品图。