五彩秋葵的做法

• 1.准备食材：将青红辣椒滚刀切，木耳提前泡发并对半切（木耳如果是很小朵的，可以不切）

• 2.将秋葵洗净去尾去根蒂去表皮毛绒，红萝卜切薄片，铁棍山药去皮后切长薄片，干辣椒切小段

• 3.食材准备好

• 4.锅里入水煮沸，再加入秋葵，灼一分钟即可捞出来

• 5.捞出秋葵

• 6.放盘待用

• 7.热锅热油，再小火，加入辣椒干

• 8.加入木耳爆出爽口劲（注意火太大的话，木耳会爆，小心烫伤）

• 9.再加入红萝卜片，铁棍山药片，秋葵，翻炒

• 10.加入适量的盐，加入一小点矿泉水，上锅盖转小火焖两分钟

• 11.开大火，放入青椒，红椒，翻炒。这个时候汁也收得差不多了，可以起锅咯

• 12.出锅