蛋黄肉粽的做法

• 1.泡好的糯米 （加入碱） 至少泡3、5小时

• 2.洗好 新鲜粽叶 竹条带

• 3.蛋黄 蒸几分钟（蒸前拿点白酒给蛋黄去腥）

• 4.肉（最好 三层肉 肥瘦相间）

• 5.合照

• 6.粽叶双手拿住，向内扣，成漏斗状
  
  放入 糯米

• 7.加入 肉 蛋黄 （一个蛋黄可以切两半）

• 8.再放入 糯米 盖住肉+蛋黄

• 9.用 竹条带 捆好粽子
  
  捆法有很多种，大家依自己的捆法就行
  

• 10.开吃，香！蛋黄沙沙的
  
  这次肥肉多点，出油，蛋黄出油，粽子非常香！