巧克力:低蛋白质
1.准备食材,花生米提前炒熟。
2.水,糖,盐放入碗中,隔水化开,搅拌均匀。
3.碗取出后加入玉米油,搅拌均匀。
4.低筋面粉和小苏打混合后筛入碗中。
5.揉成光滑面团,盖保鲜膜松弛20分钟。
6.面团松弛好后,把面团压扁。
7.擀成长方形面片,擀不了长方形,就用刀切去四周。
8.竖切成长条。
9.然后再从中间横切一刀。
10.取一个面片搓圆成细长条。
11.搓好的面片放入铺了锡纸的烤盘。
12.送入预热好的烤箱,上下火165度烤15分钟即可。
13.烤好后取出冷却。
14.熟花生米剥皮后放入保鲜袋用擀面杖压碎,也不要太碎,不然就成粉了。
15.巧克力切碎隔水融化。
16.烤好的饼干条裹满巧克力。
17.趁热沾上花生碎。
18.双层百力滋就做好了。
19.晾凉后就可以吃了,香脆的饼干条裹上浓浓的巧克力,再加上香香的花生碎,真的是非常好吃,天热的话,蜜封好,放入冰箱保存。
20.效果图。
花生碎可以换成任意其他坚果碎,如果遇到天气很热的话,巧克力很难凝固,可以用烤盘垫一张油纸,裹了巧克力和花生碎后,每条漏开点距离摆入烤盘中,放入冰箱冷藏30分钟,巧克力就完全凝固了。