
用料:
- 鱿鱼须 600g
- 洋葱 1/2个
- 蒜瓣 5个
- 姜 1块
- 香菜 2棵
- 甜面酱 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 食用油 适量
- 100度开水 适量
- 调味粉 用量
- 孜然粉 2小勺
- 辣椒粉 1小勺
- 白胡椒粉 1小勺
- 花椒粉 1/2小勺
- 熟白芝麻 1小勺
- 白糖 1小勺
- 盐 1/2小勺
做法:
- 1. 蒜、姜切末
- 2. 洋葱切小块
- 3. 鱿鱼分割切段
- 4. 100度开水烫一下,控水
- 5. 所有调味粉混合均匀
- 6. 热锅冷油放入蒜姜末炒香
- 7. 放入洋葱块
- 8. 炒出香味
- 9. 放入甜面酱和调味粉
- 10. 翻炒均匀
- 11. 放入鱿鱼段大火翻炒
- 12. 倒入料酒
- 13. 倒入生抽
- 14. 大火快速翻炒均匀
- 15. 一道美味的香辣鱿鱼须就做好了
- 16. 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!