1.准备好冷粽子,是冷粽子哦。拔剥去粽叶。
2.切成厚度差不多的块。
3.不粘平底锅放适量食用油,油不用太多。油热后,摆上粽子块,小火慢煎。
4.一面定型后翻面,煎一段时间再翻面,得到想要的颜色就可以出锅。
5.金黄色的煎粽子就做好了。建议上面再撒一层糖粉,看起来更好看,口感也会更好。
小火慢煎,煎的过程中两两之间留有空隙,防止粘连。煎好的粽子立马出锅,不要留在油锅中,预防粽子吸收过多的油分。怕油的,出锅后也可以用厨房纸吸去油分。
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