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彩虹汤圆的做法
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用料:
糯米粉
适量
水
适量
食用色素
少许
汤圆馅料
适量
小贴士:
食用色素要质量好一点的效果才明显 我的滴了三滴红色色素 看着还是粉色的
做法:
1.
首先要制作汤种 用一部分清水和糯米粉混合
2.
隔水加热 呈糊状就可以了
3.
再加入糯米粉 和开水
4.
非常烫手 所以用刮刀搅拌吧
5.
和成柔软的面团
6.
然后把面团一分为二 一半白色的密封饧发 一半再分四份 分别加入红黄蓝绿色的食用色素(我的红色面团是前一天包爪子汤圆剩下的)
7.
所有的面团都装备好后 一起饧发一个小时
8.
饧好的面团如图一样 搓细
9.
然后彩色面条 依次包在白色面团上 继续搓细
10.
再切成像饺子剂子一样
11.
稍微按扁 放入馅料(汤圆馅也是剩下的 )
12.
慢慢的用虎口捏紧 收口
13.
完成了 像小时候玩的皮球一样
14.
后面的几个混合了一下 看着像地球
15.
水开下入汤圆
16.
漂起就是熟了
17.
颜色漂亮么? 换个新意是不是又刺激到你的食欲了?