竹笋肉丸的做法

• 1.猪肉剁成肉糜，竹笋切末，准备姜蒜。

• 2.加入生粉鸡蛋搅拌

• 3.捏成肉丸，左右手反复捶打。

• 4.入油锅，炸至表面金黄

• 5.自制高汤，倒入肉丸小火收汁装盘。