蚝油啤酒鸡翅根的做法

• 1.鸡翅根冷水浸泡1小时，去血水

• 2.一小时后洗净捞出沥水，用耗油，姜丝，葱沫腌制4个钟头或是越长时间

• 3.调料和鸡翅根拌匀，使之充分相互融合

• 4.起油锅，炸姜丝

• 5.将腌制好的鸡翅根放入油锅内，中小火煎炸

• 6.煸炒脱生

• 7.5分钟后，加啤酒300毫升左右

• 8.中大火炖煮

• 9.加少许老抽

• 10.加盖焖煮25分钟左右

• 11.25分钟后揭盖大火收汁

• 12.装盘撒上香菜叶即可享用