彩蔬鸡汤烩麻什的做法

• 1.面粉里加一点盐，加冷水搅成絮状

• 2.揉成面团后，盖上湿布醒面半小时

• 3.揉成光滑面团后，用擀面杖将面团擀成厚度约1厘米左右的圆饼，用刀切成宽为1厘米的长条，再将面条切成小丁，约指甲盖大小

• 4.寿司帘铺好，用手的大拇指按住面丁，由下往上推，形成猫耳朵

• 5.依次将猫耳朵做好

• 6.起锅做汤，油热放入西红柿丁翻炒，出汤后倒进鸡汤，煮沸后加入生抽，盐调味，放入菠菜，鸡蛋打散倒入，开锅后关火备用。

• 7.另起锅烧开水，将做好的麻什倒进去，煮到飘起关火捞出过冷水，浇上做好的鸡汤，就可以食用啦