鱼香茄条的做法

• 1.茄子切成长条

• 2.土豆，红罗卜切成条，尖椒香葱，蒜片，姜丝切好备用。

• 3.土豆条，红罗卜条放入锅肉炸至金黄。

• 4.茄条炸软

• 5.取一小碗放入盐，鸡精，蕃茄酱，糖，生抽，陈酷，辣椒油。

• 6.锅里放油，加入蒜片，干红辣椒，葱段，姜丝，炒香。

• 7.倒入所有食材，倒入调好的酱汁，翻炒收汁，出盘。

• 8.一道美味的鱼香茄条好了。