咖喱鸡肉饭的做法

做法：

• 1. 把洋葱，胡萝卜，土豆，鸡胸肉，葱姜蒜切丁备用。具体量看几个人吃来定。
• 2. 葱姜蒜下热油锅爆炒，把切好的鸡丁放进去翻炒，加少量的料酒和酱油继续翻炒至肉变色后盛出备用。
• 3. 另起油锅先放胡萝卜丁，因为它不好熟要先放，再加土豆，最后加洋葱炒，炒到大家基本上都熟啦，把炒好的鸡丁放进去，加入适量水中火炖一会儿，让土豆块熟透。
• 4. 炖好后，我用的是咖喱粉，把咖喱粉用水冲开，倒入锅里，如果使用咖喱块的话也简单直接把它放进去就好啦，翻炒使菜和咖喱全部融合。最后加入水淀粉勾芡，汤汁就做好咯
• 5. 把做好的白米饭放到碗里压好，倒扣在盘子里，撒上一丢丢黑芝麻，把汤汁浇在饭的旁边。拿起勺子开动吧！