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捞面（臊子面）
健康功效
鸡蛋:润燥
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
捞面（臊子面）的做法
![捞面（臊子面）的做法图解1]()
1.鸡蛋打散，热锅放油，煎成蛋花
![捞面（臊子面）的做法图解2]()
2.番茄切块，炒锅翻炒
![捞面（臊子面）的做法图解3]()
3.加水，熬汁汤汁粘稠，放入炒好的鸡蛋，放葱花，臊子完工（一定要有汤汁）
![捞面（臊子面）的做法图解4]()
4.煮面，放入青菜
![捞面（臊子面）的做法图解5]()
5.面熟捞出过凉水（过凉水的作用是煮熟的面不黏口，滑爽）
![捞面（臊子面）的做法图解6]()
6.蒜汁（蒜汁是要蒜头，盐一起剁成蒜泥，加水，放醋，葱花，几滴芝麻油，搅拌均匀）
![捞面（臊子面）的做法图解7]()
7.过了冷水的面捞进碗，上面浇蒜汁，调匀
![捞面（臊子面）的做法图解8]()
8.淋上番茄鸡蛋汤汁，一碗蒜香味十足，清滑爽口的西红柿鸡蛋捞面完成了
小贴士
捞面的要点之一是必须过凉水，做蒜汁时也可以加点薄荷叶一起捣碎，我忘记买了
捞面（臊子面）的家常做法
（全部）
