老屋私房菜 烙茄盒的做法

做法：

• 1. 茄子切斜片加少许盐盐一下
• 2. 鸡蛋打散加少许水和适量面粉调成糊
• 3. 平底锅加油烧热，茄片蘸面糊依次下锅
• 4. 煎至金黄装盘，配蒜片味极鲜酱油食用