香葱猪肉馅全麦肉饼的做法

• 1.取适量全麦面粉，放入盆中。

• 2.放入适量温水，将面和成一个光滑面团，醒面20分钟。

• 3.将小葱、猪瘦肉用清水洗净。

• 4.将小葱切碎末，将猪肉剁成碎肉馅。

• 5.把猪肉馅放入盛葱末的盆中，放入适量食用油、生抽、盐、十三香。

• 6.用筷子朝一个方向搅拌均匀。

• 7.将面团放于面板上，稍揉后，搓成一个长条。

• 8.分成10个均匀的面剂子，搓圆后按扁。

• 9.将面剂子擀成薄饼片。

• 10.放入适量香葱猪肉馅。

• 11.像包包子一样封口。

• 12.轻轻将其压扁，一个肉饼坯做好，照此方法做好其他肉饼坯。

• 13.平底锅内刷一薄层食用油，待锅烧热后，将肉饼坯倒扣着放入，小火煎烙。

• 14.烙至肉饼两面均呈金黄色即可。

• 15.将肉饼盛入盘中。

• 16.摆拍。