黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
1.准备食材
2.两个鸡蛋就可以了
3.除了黄油、豆沙和一个鸡蛋,其余食材都放入盆里,和成面团
4.加入黄油,揉20分钟,有面包机这个过程就可以交给面包机啦
5.揉好放入盆里,自然醒发,大概3个小时
6.醒发到两倍大就可以啦
7.揉成小面团
8.包入豆沙,像包包子一样,褶朝下
9.擀成饼,切口
10.忘记照啦,参照一下这里的形状哈
11.还有这个
12.整形后像一朵小花
13.整好形放入烤箱醒发半个小时,我在烤箱下放了一层热水,有助于醒发
14.面包刷上全蛋液就可以入烤箱烤啦,140度20分钟就差不多了
15.烤好的面包,友友来一块
有面包机的话,揉面和发酵可以交给面包机来处理啦
醒发一定要到位
不喜欢甜的,可以少包包豆沙呦