1.把小葱、猪瘦肉用清水洗净。
2.把小葱切成碎丁,猪瘦肉剁成碎末。
3.把猪肉馅放入葱末盆中。
4.放入适量食用油、盐、生抽、十三香、香油、味精。
5.用筷子朝一个方向搅拌均匀。
6.把香葱猪肉馅放入盘中。
7.摆拍。
剁猪肉馅过程中,可加入少量清水,做成的肉馅会口感更鲜嫩。
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