红烧冬瓜块的做法

• 1.冬瓜掏空中间的籽跟瓤

• 2.去皮

• 3.洗净，切块

• 4.每一块上面都打十字刀

• 5.不要切太深，差不多一半深就可以了

• 6.锅中放油，放冬瓜下锅，小火慢煎

• 7.煎至变黄（尽量每个面都煎一下）

• 8.调入适量的盐跟鸡精翻匀

• 9.倒入一小碗水淀粉

• 10.小火焖煮至汤汁变浓稠

• 11.撒上香菜就完成了