东北乱炖的做法

做法：

• 1. 把各种菜切块。放碗里备用。排骨用水chao。
• 2. 把料放油先炒，之后放排骨。放点海鲜酱油上色，放豆角。炒至豆角变色。加水，在少许海鲜酱油着色，盐，鸡精，蚝油少许。
• 3. 小火炖，开锅后放入胡萝卜，玉米，窝瓜等。
• 4. 中火慢炖。看好火别干锅，快没汤的时候要守住别干锅，来回翻炒，把汤都铐没。就可以出锅了。