夏季甜品 | 雪糕 | 冰淇淋 |制作简单的做法

• 1.准备好两个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离

• 2.加入适量白糖（喜欢吃甜可以多加点，我加了很多）

• 3.用打蛋器打发。「非常重要」一定要打发，颜色发白彻底打发的那种。不然煮的时候会变成蛋黄块。建议用电动打蛋器打发。

• 4.奶粉加入开水搅拌均匀，再把打发的蛋黄倒入，放锅中小火慢慢煮沸腾，中间不停搅拌防止粘锅。煮完放至冷透。

• 5.将淡奶油和白糖打发后，倒入冷透的蛋奶液。用打蛋器充分搅拌均匀，下图是还没有搅拌均匀的样子。

• 6.倒入磨具中，此步骤可以省略，也可以直接放冰箱里。

• 7.然后放冰箱冷冻就可以啦。