用料：
- 西红柿 一个
- 扁豆 200克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 味精 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
小贴士：
为了扁豆较好的成熟，选择将扁豆切丝，即更好的入味和节省时间。炒时不用加水用西红柿汤将扁豆焖熟。扁豆一定要熟透。放入料酒也是为了去除豆腥味。
做法：
- 1. 扁豆切丝
- 2. 西红柿去皮切块
- 3. 葱切碎
- 4. 姜切碎
- 5. 蒜切片
- 6. 锅烧油放入葱姜蒜
- 7. 煸炒出香味
- 8. 放入扁豆丝
- 9. 翻炒
- 10. 放入盐
- 11. 料酒
- 12. 酱油
- 13. 翻炒均匀
- 14. 放入西红柿
- 15. 翻炒均匀
- 16. 盖上盖子焖五分钟
- 17. 打开盖子
- 18. 放入味精翻匀即可关火
- 19. 一道美味的西红柿炒扁豆就做好了
- 20. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧