西葫芦:除烦 鸡蛋:护眼明目
1.西葫芦洗净擦丝
2.肉肠擦碎
3.打入两个鸡蛋适量面粉
4.放适量盐加水搅拌为糊状
5.平底锅烧热放少许油
6.倒入面糊,并用铲子把面糊铺匀
7.凝固定型后翻面
8.因为不很厚,所以熟的很快,两面都烙好后出锅,改刀装盘
面糊太稀了不容易成型,稍微稠些。不爱吃肉的朋友可以把肉肠换为胡萝卜。烙时注意火候掌控,锅太热时可暂时端离火面。简单、省时、有营养,可作为早餐,分分钟搞定!
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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