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卷心菜卷棒棒鸡
健康功效
卷心菜:补虚
胡萝卜:清热解毒
料酒:低蛋白质
卷心菜卷棒棒鸡的做法
![卷心菜卷棒棒鸡的做法图解1]()
1.清水做锅，水开后，倒入米料酒，放入鸡胸肉，焯熟后，迅速放入冰水中冰镇后撕成丝
![卷心菜卷棒棒鸡的做法图解2]()
2.锅里坐水放入少许盐再放入卷心菜焯烫变软放入冷水中过凉沥干水分
![卷心菜卷棒棒鸡的做法图解3]()
3.胡萝卜切成丝开水焯烫捞出冷水过凉沥干水分备用
![卷心菜卷棒棒鸡的做法图解4]()
4.卷心菜切硬帮，放上胡萝卜丝和鸡肉丝
![卷心菜卷棒棒鸡的做法图解5]()
5.向上卷起，如图
![卷心菜卷棒棒鸡的做法图解6]()
6.装盘蘸酱汁食用
小贴士
煮鸡胸肉时可不必放盐，否则鸡肉口感会有些柴，但是焯卷心菜叶和胡萝卜丝一定要放盐，会让颜色变得很鲜艳
卷心菜卷棒棒鸡的家常做法
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