西红柿小饼的做法

做法：

• 1. 西红柿一个切成小块。
• 2. 加2勺白糖，倒入搅拌机打成果汁。
• 3. 面粉里打入鸡蛋。
• 4. 分成多次加入西红柿汁打匀。
• 5. 加2勺鱼松搅匀。没有可忽略。
• 6. 最后搅成粘稠有流动性的面糊。不能太稀和太稠。太稀饼不成型，太稠则太硬。
• 7. 热锅下油，舀入面糊，调小火，晃动锅子使面糊摊开成薄饼。
• 8. 摊开面糊后大概也可以准备翻面了，用铲子先绕着边缘轻轻一圈，再铲起翻面，续煎一二十秒，就可以了。这个过程大家自己掌握哈，翻面太早的话就再煎到熟就好。饼很薄，事实上非常容易熟。
• 9. 最后煎好的饼，因为薄所以柔软度非常好，很轻松地就可以对折起来。
• 10. 再浇上喜欢的沙拉酱或果酱就可以美美的享受了！