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竹鼠(麻辣)
健康功效
花椒:止泻
白糖:活血化瘀
食材用料
竹鼠 | 干辣子段 |
姜块 | |
盐 | |
老醬 | |
老抽 | 黄洒 |
朝天椒 | 泡椒 |
草果.八果.烟克 | 茴香子 |
竹鼠(麻辣)的做法
![竹鼠(麻辣)的做法图解1]()
1.把竹鼠宰杀好，去绒毛，切成小块
![竹鼠(麻辣)的做法图解2]()
2.所需要的材料准备好丶切好
![竹鼠(麻辣)的做法图解3]()
3.锅中放油6成热下入辣椒段，姜快，草果，八果，烟克，花椒炒香
![竹鼠(麻辣)的做法图解4]()
4.在放入竹鼠翻炒6分针后，放入老抽，糖，盐，黄洒，老酱，辣子面，朝天椒，泡椒炒10分钟后下入高汤(或水)
![竹鼠(麻辣)的做法图解5]()
5.大火炖开转小火炖50分钟后放味精，收汁，出锅装盘即可
小贴士
辣椒根据个人的口味，我们吃的比较辣
竹鼠(麻辣)的家常做法
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