1.把所有原料混合揉成面团(我这明显没揉好,还要继续揉的光滑)最好一直揉到面团能出薄膜的扩展阶段。
2.将揉好的面团进行发酵,发酵好的面团用手把里面的气体揉挤出来,再醒个十分钟后,用擀面杖擀成厚度适中的面片,用甜甜圈的模具将面皮切成甜甜圈的形状
3.切好的甜甜圈放在烤盘上,多余出来的面继续揉切,当然很重要的一个环节是切好的甜甜圈需要二次发酵。
4.等二次发酵好的甜甜圈放到烧热的油锅里炸制两面金黄即可。当一面炸好后立即翻面,然后捞出控油上桌。
5.晾凉后撒糖粉。
没有黄油可以用气味小的油替代,比如玉米油