用料：
- 鸡 半只
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 生抽 两勺
- 老抽 半勺
- 糖 适量
- 麻油 适量
- 冰水 适量
- 鸡汤 两勺
做法：
- 1. 鸡洗净备用
- 2. 生姜切片
- 3. 锅烧水，放入鸡
- 4. 水开继续煮两分钟左右
- 5. 捞出
- 6. 锅洗净放入清水、葱节、生姜片
- 7. 料酒
- 8. 鸡
- 9. 大火烧开转中火煮10分钟左右
- 10. 时间到关火继续焖20分钟
- 11. 捞出
- 12. 放入冰水中浸泡5分钟
- 13. 捞出沥干水分剁成块状
- 14. 蘸料：生姜末
- 15. 葱花
- 16. 生抽
- 17. 老抽
- 18. 糖
- 19. 鸡汤
- 20. 麻油
- 21. 拌匀
- 22. 一道美味的白斩鸡就做好了
- 23. 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！