培根厚蛋烧的做法

• 1.准备好所有材料，香葱切末，培根切碎，尽量切小一点。

• 2.将食材放入碗中，加少许料酒，一丢丢的盐，这次加了两勺的奶粉，再少许清水。

• 3.用手动打蛋器搅拌均匀。

• 4.平底锅刷一层食用油。

• 5.倒入1/3的蛋液。

• 6.先中火，当蛋液边缘有点凝固时转小火。

• 7.蛋液表面开始凝固，但还没有完全凝固时，开始从一边卷起。

• 8.然后再倒入1/3蛋液，同样的，蛋液表面开始凝固但还未全凝固时，开始从另一侧开始卷。

• 9.倒入最后1/3蛋液，用同样的方法做完最后。

• 10.卷好后，用小火将两面再煎一下。

• 11.切成块儿装盘享用吧。

• 12.这就是我今天早上给女儿准备的的早餐。