自发黄豆芽

自发黄豆芽
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作者:何子

健康功效

黄豆:健脾

食材用料

自来水 适量

自发黄豆芽的做法

  • 自发黄豆芽的做法图解1

    1.准备道具,漏篮一个。

  • 自发黄豆芽的做法图解2

    2.盆一个。

  • 自发黄豆芽的做法图解3

    3.这两样组合在一块,更直观一点了,漏篮放在盆上面,漏篮底部和盆的底部要有一些距离。另外再准备一块透气的棉布。

  • 自发黄豆芽的做法图解4

    4.抓两把干黄豆,用清水泡上,至少泡24个小时,发现黄豆出现即将破皮而出的小芽芽更好,没有也没事,但至少要泡24个小时,这样的,我也发成功了。另外据说陈年老黄豆是发不出豆芽的,我每次都发出来的,说明这次买的黄豆还不错,友友们可以注意一下,如果黄豆发不出芽,看看黄豆是不是不新鲜,是陈年的。

  • 自发黄豆芽的做法图解5

    5.泡好的黄豆挑出坏的不好的,然后平铺在漏篮中,不需要将黄豆叠起来放,那样会很拥挤,后面有图可以证明。

  • 自发黄豆芽的做法图解6

    6.盖上打湿了的棉布。也可以先盖上棉布,然后在水龙头下面到均匀打湿。再将漏篮放在盆上,多余的水就可以用盆来接住了。

  • 自发黄豆芽的做法图解7

    7.将上一步图中状态可以放到一个黑暗的地方,注意不能见光,也可以像我这样盖上一块黑布,就可以放在家中光线暗的地方了。

  • 自发黄豆芽的做法图解8

    8.每天早上和晚间都要给黄豆浇水,上面盖的布可以不用拿去,用水龙头均匀打湿,一定要浇透了。倒去之前盆中的水,然后再用盆接住。这里要注意一下黄豆芽的根会从漏篮底部的空隙生长出去,黄豆芽的根也是不能沾到水的,所以说漏篮底部和盆的底部必须要有一定距离,而且盆接的只是漏篮漏下的极少量的水。

  • 自发黄豆芽的做法图解9

    9.之前都是晚上拍的,看不太清楚,用这张图直观一点。这张图中的黄豆芽将棉布顶得老高,已经到了收获的时候了。

  • 自发黄豆芽的做法图解10

    10.之前那张用黑布盖住盆的图片看不清,就看这张。

  • 自发黄豆芽的做法图解11

    11.记得每天早晚都要浇水,一定要浇透,有条件的话中午也可以浇一次水,我每次只是早晚各浇一次,也是能发的出来的。给黄豆芽浇水的时候千万不要见光。

  • 自发黄豆芽的做法图解12

    12.这个天气,大约五天左右的时间,就可以收获了。

  • 自发黄豆芽的做法图解13

    13.瞧这张,就是第一次发的时候,黄豆摆的特别多,特别拥挤,有的黄豆芽还没发好,反而浪费了。

  • 自发黄豆芽的做法图解14

    14.黄豆芽收获以后用清水洗干净。

  • 自发黄豆芽的做法图解15

    15.摘去黄豆芽的根。

  • 自发黄豆芽的做法图解16

    16.再次清洗干净,就可以做成美食,让家人吃上健康的黄豆芽。

小贴士

总结一下要点,第一,黄豆要充分泡开。
第二,要勤换水,每次水要浇透。
第三,不能见光。

本菜谱由何子上传

自发黄豆芽的家常做法

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