籽虾茭白的做法

• 1.茭白洗干净后切丝

• 2.中椒捡好洗干净后也切丝

• 3.热锅起油放入生姜，倒入籽虾爆炒，洒入盐和料酒，糖，炒到虾变成红色

• 4.把炒好的虾先盛入盘子备用

• 5.另起油锅倒入中椒爆香

• 6.接着倒入茭白丝，洒入盐，两者翻炒均匀

• 7.煸炒回软后倒入适量的水，把籽虾放进去，翻炒均匀后，一起烧煮到汤汁滚开

• 8.滚开后洒入鸡精调味，这样一盘籽虾茭白就做好了。