枇杷:低蛋白质
冰糖:和胃
1.新鲜枇杷剥皮去核备用。
2.枇杷肉过水清洗干净沥水十分钟。
3.用料理机把枇杷肉打成果泥状,不用添加水。
4.果泥放在锅中小火煮,边煮边用勺子搅拌,防止糊底,一定要用小火。
5.加入冰糖继续小火煮,不停的搅拌,个人偏爱甜食,冰糖加的比较多。连续煮二十分钟左右一直枇杷膏成粘稠状即可出锅。
6.出锅后常温下让枇杷膏自然冷凉。
7.洗干净的玻璃瓶再用开水烫一下晾干水分,把枇杷膏装进瓶子拧紧瓶盖就OK了,一定要存放在冰箱冷藏室内。
8.美美的枇杷膏完成了,喝的时候直接一杯水加一大勺枇杷膏,依个人口味再加冰糖
枇杷剥的时候可以用指甲从上到下刮一遍会比较容易剥,枇杷核直接用筷子从底部顶出来