琥珀核桃仁的做法

做法：

• 1. 把核桃仁剥好放入无油无水的干活里小火慢炒。
• 2. 要不停的翻锅，直到核桃仁炒到金黄后装盘。
• 3. 另起一锅放水，水烧热后放入白糖，使糖慢慢融化。
• 4. 糖融化后呈粘性放入核桃仁迅速翻炒，使每颗核桃仁都裹满糖汁。
• 5. 糖沾裹好后再倒入事先炒好的熟芝麻，使芝麻沾满核桃仁。
• 6. 不停的翻炒一分钟后盛出来，吃一口，香脆香脆的。