红烧肉焖蒜薹的做法

• 1.准备食材，粉丝提前用温水浸泡。

• 2.蒜薹切断用水洗净后捞出。

• 3.五花肉用刀切成方块儿。

• 4.锅中放水，放入五花肉，焯出浮沫后捞出。

• 5.五花肉捞出后，用温水清洗然后控干，葱切断，姜切片。

• 6.取一只碗，加入适量料酒，李锦记红烧汁，再倒入适量生抽搅匀。

• 7.炒锅上火倒入油，放入冰糖用小火炒糖色。

• 8.炒至冰糖融化成黄褐色。

• 9.立即加入葱姜片翻炒。

• 10.再加入肉块翻炒均匀。

• 11.调入调味汁。

• 12.把肉块翻炒均匀。

• 13.再加入适量温水，水要漫过肉块。

• 14.水开后，盖上锅盖用小火焖煮30分钟左右。

• 15.锅里加入蒜薹炖一会。

• 16.放少许盐。

• 17.再放入粉丝。

• 18.然后用旺火收汁。

• 19.最后加一点鸡精调味。

• 20.汤汁收至浓稠即可盛盘享用，味道好极了。

• 21.效果图。